MARTEDÌ 29 OTTOBRE 2024 | ORE 17.30
Durante l’evento “Carciofi in bottiglia” scopriremo insieme il progetto di valorizzazione del carciofo locale di Malegno, realizzato grazie alla collaborazione tra UNIMONT – Università degli Studi di Milano e il Comune di Malegno, nell’ambito del progetto PNRR Agritech. Inoltre, verranno presentati tre prodotti a base di estratto idroalcolico di carciofo, una vera eccellenza del territorio!
Per maggiori informazioni:
https://www.unimontagna.it/unimont-media/carciofi-in-bottiglia/
✍️ Programma:
INTRODUZIONE
Anna Giorgi – Responsabile del polo UNIMONT dell’Università degli Studi di Milano e dello spoke 7.4.1 progetto PNRR Agritech
Eugenio Massetti – Vicepresidente Vicario di Confartigianato Imprese
Fabio Peloso – Presidente Mandamento Valle Camonica Confartigianato Brescia
Matteo Furloni – Sindaco del Comune di Malegno
RELATORI
Luca Giupponi – Università degli Studi di Milano, polo UNIMONT
Matteo Tevini – Liquorificio Tevini, Edolo
Presentazione di tre prodotti a base di estratto idroalcolico di carciofo.
Degustazione e valutazione dei prodotti
Davide Pedrali – Università degli Studi di Milano, polo UNIMONT
